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莲藕蒸肉-绝对是家宴的首选作品!

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大年夜胃美食君

越想滋补摄生,越要在入秋后吃这个!

用料

莲藕

1节

肉糜

200g

洋葱

10g

蛋黄

1个

淀粉

10g

料酒

5g

白胡椒粉

2g

生抽

适量

葱花

少许

莲藕蒸肉-绝对是家宴的首选作品!的做法

肉末里加入切好的洋葱碎,再加入生抽,淀粉,并搅拌平均。

将莲藕去皮,切成薄片。(只管即便切的薄一点,这样着末做造型时才不易断裂)

假如切的藕片对照厚,可以经由过程焯水使其变软。

.取适量肉馅放入莲藕片中,将藕片折起,做成半包裹外形。

将莲藕依次摆入盘中,中心放入一个蛋黄。

上锅中火蒸15-20分钟,直到藕片变软。

好重口的小伙伴,可以用生抽,蚝油和淀粉调成芡汁,煮沸后勾芡在莲藕上,撒点葱花就OK啦!

这道盛开在盘中的莲藕花,宛若一位素雅又庄重的淑女,入嘴的每一瓣都带着莲藕的脆,猪肉的喷鼻!

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